L' autre point fort qui fait la renommée de la maison BALOURDET est  le rayon fruits et légumes. Cette passion n'est pas d'aujourd'hui  puisque Paul BALOURDET, grand-père de l’actuelle génération de BALOURDET,  ouvre en 1930 une épicerie de quartier (40 m²) qu’il tient avec son épouse. Il prend déjà l’orientation qui fit le succès de l’affaire : la spécialité fruits et légumes.

Depuis lors, le magasin n’a  cessé d’évoluer en superficie, tout en valorisant ses atouts d’origines : les fruits et légumes. Après le grand-père, c’est le père Roger BALOURDET qui a assuré le développement du magasin(aujourd'hui 1000m²) et de ce rayon. 

Chaque fruits, chaque légumes est choisi avec soin pour que le consommateur puisse acheter en toute confiance. 

Au-delà  de la qualité, vous trouverez chez nous un service traditionnel assuré par un personnel qualifié qui vous servira lui même (respect de la fraîcheur des produits)  et vous conseillera dans vos choix. En revanche le client aura la possibilité de commander des corbeilles de fruits artistiquement présentés  . Succès et étonnement garantis ! !

C’est donc dans un esprit de tradition mais également dans un soucis de modernité que vous découvrirez sur notre site les plus beaux articles et nos promotions ainsi que quelques recettes qui vous mettrons l’eau à la bouche ! Toutes les informations utiles vous seront communiquées  sur les produits et les régions du Monde dont ils sont issus, avec en prime quelques dossiers spéciaux.

Pour nous contacter : mailto:info@balourdet.com

Recette...

Tomates à l'italienne:

Pour 4 personnes:

12 petites tomates rondes	50g de pignons de pin
1 pot de ricotta	1 bouquet de basilic
1 gousse d'ail	sel, poivre

Préchauffer le four à 6(180°). Couper un chapeau à chaque tomate. Creuser l'intérieur, les saler, puis les retourner sur un papier absorbant et les laisser égoutter au moins 15 mn.

Faire griller les pignons de pin dans une poêle antiadhésive, sans matière grasse, avec l'ail pelé et émincé. Écraser les pignons à l'aide d'un fourchette, puis les mélanger à la ricotta dans une assiette creuse. Ajouter le sel , le poivre et le basilic ciselé.

Farcir les tomates avec cette préparation, les fermer avec leur chapeau et les enfourner 15mn. Les tomates doivent être juste ramollies. Les servir tièdes.